05.01.14

Не картошка, а лекарство!

В мире набирают популярность новые сорта картофеля – с низким содержанием крахмала… и противораковыми свойствами.

После пасхальных праздников стоит браться за тяпки и лопаты. Вторая-третья декады апреля – лучшее время для посадки картофеля, говорят специалисты.

Чтобы вырастить хороший урожай продукта, которая для большинства украинцев без преувеличения является вторым хлебом, специалисты советуют полагаться не только на милость погоды, но и соблюдать определенные правила. “Тогда реально и на приусадебном участке получить 400, а в отдельных случаях и 600 центнеров картофеля с гектара”, – убеждены Василий Сидорчук, ведущий селекционер, кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий лабораторией селекции Полесской опытной станции им. А.Н. Засухина Института картофелеводства УААН, и Николай Разкевич, кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий лабораторией первичного семеноводства Института картофелеводства УААН.

У них и расспросим не только об основных правилах посадки клубней, но и о новинках в картофельном “мире”.

Немного прогреть – и в землю

- Господа, когда же лучше всего сажать картофель? Одни хозяева советуют: чем раньше посадишь, тем лучше урожай получишь, другие говорят, что как раз на майские праздники.

В. Сидорчук:

- Картофель ранних, ультраранних сортов (в народе они известны под общим названием “сорокаденка”) надо сажать еще в марте. На 60-й день, в начале июня, он уже даст хороший урожай. Я так делаю каждый год.

И картофель средних, поздних сортов, который закладывается на хранение на зиму, тоже пора сажать. Бульба должна успеть взять питательную весеннюю влагу, поскольку в последние годы лета очень засушливы. А когда-то, лет тридцать – сорок назад, картофель сажали позже, потому что не было техники на селе, лошадей не хватало.

- Разве не имеет значения, достаточно ли прогрета почва? Для картофеля это же важно.

В. Сидорчук:

- Наука говорит, что почва должна прогреться хотя бы до 8-9 градусов. В 2012 году погожих солнечных дней стояло немало, поэтому земля уже не была холодной. Даже если будут небольшие заморозки, то картофель в земле их не будет бояться.

- Как правильно подготовить семена к посадке?

М. Разкевич:

- Об этом стоило подумать чуть раньше. Но тем, кто еще не успел прогреть картофель, надо выставить его не просто в теплое помещение на несколько дней, но и на рассеянный свет. Чтобы ростки были не белыми, а зелеными, образовали корневые “бугорки”.

- Некоторые хозяева жалуются, что мало семенных клубней и придется резать картофель.

В. Сидорчук:

- Если есть такая ситуация, то делать это нужно грамотно. После разреза каждого клубня надо опускать его в раствор марганцовки, чтобы продезинфицировать. Потому что может попасться один клубень, зараженный кольцевой гнилью, и заразить еще с десяток клубней, и такой картофель в земле сгниет.

М. Разкевич:

- Есть и другой метод. Когда картофель уже пробужден, начинает пускать ростки, то дней за десять до посадки его разрезают, но не до конца, оставляют “висеть” на кожуре. За это время раны заживают. Перед посадкой такой картофель разрезают до конца, но он уже не боится испытаний.

С помидорами картошка не “дружит”

- Кто лучше для картофеля из предыдущих соседей? Соседства каких культур он не любит?

М. Разкевич:

- Лучшим предшественником для картофеля являются бобовые однолетние травы, например, люпин. Часто сеют озимую рожь. Перед посевом советовал бы протравить его специальными препаратами, например, “престижем”. Он уничтожит проволочника, который нередко поражает картофель после того, как на приусадебном участке росли зерновые. Следует помнить, что картофель не любит соседства помидоров, баклажанов, перца, даже кукурузы. Потому что эти культуры имеют общих возбудителей болезней. К примеру, нематода поражает и томаты, и картофель.

В. Сидорчук:

- Хорошими предшественниками для картофеля являются также капуста, морковь, свекла столовая, лук. Существует риск, что в почве могут остаться возбудители болезней, и если в предыдущие годы на участке были обнаружено нематоды, то на нем сажать картофель нельзя хотя бы три-четыре года. Это обязательное условие.

- Одни хозяева вносят удобрения под картофель осенью, во время пашни. Другие весной, перед самым посадкой. Как правильно?

В. Сидорчук:

- Можно и осенью, и весной. Но на песчаных почвах лучше вносить удобрения весной, на глиняных – осенью. Если картофель немного сверху черный от навоза – ничего страшного. Главное, чтобы мякоть была белой, а картофель не темнел при варке. По опыту знаю, что от хорошего навоза картошка никогда внутри не будет чернеть. А вот если минеральные удобрения в большом количестве применять, тогда качество картофеля ухудшается. Бывает, разрежешь мякоть, а клубень весь черный. Это должна быть селитра. Надо вносить нитроамофоску под картофель из расчета не более 90 килограммов на гектар. Если дадите 120 кг, то будут проблемы с качеством клубней.

М. Разкевич:

- Плохо, когда и навоза добавили много. На песчаных почвах рекомендуется вносить не более 500-600 килограммов органических удобрений на сотку, на тяжелых почвах – не более 400.

Относительно минеральных удобрений, то в одну лунку с картофелем их не стоит сыпать. Надо, чтобы была “земляная подушка” между удобрением и картофелем. Делаем лунку, сыпет селитру, насыпаем на нее немного земли и уже тогда кладем клубни. Потому что при тесном контакте селитры с картофелем может возникнуть солевой эффект. От чрезмерной концентрации удобрений ростки могут погибнуть.

Какую сажать – нашу или голландскую?

- Какой должна быть ширина междурядий для картофеля? А расстояние между клубнями?

В. Сидорчук:

- Оптимальная ширина междурядий – 70 см. Расстояние между клубнями в борозде не должно превышать 25-35 см. Если оно будет 25 см, то под кустом сформируется больше семенного картофеля. 70×35 – хорошая площадь для питания столовых, продовольственных клубней.

- Очень популярными в селе являются зарубежные сорта картофеля – немецкие, голландские, польские. Первый год они дают прекрасный урожай…

М. Разкевич:

- Третий их уже можно и не сажать. Зарубежные сорта преимущественно интенсивного типа.

В. Сидорчук:

- Украинские сорта не только более приспособлены к местным условиям, но и имеют более высокие вкусовые качества. Вот мы любим картошку белую, которая быстро разваривается. Зарубежные сорта, в частности голландские, более мясистые, салатного типа. Не всем они по вкусу.

Наши сорта могут родить даже шесть лет. Например, сорт Славянка долго держится без обновления, он “пластический”. Но в зависимости от зоны, через каждые три -четыре года и у нас желательно обновлять сорта картофеля, производить их замену. Имеешь десять соток картофеля – не ленись, подкупи каждый год хотя бы мешок новых клубней – килограммов 30-40. Но не на рынке. Надо покупать у тех организаций, которые производят элитный картофель. Тогда будет хороший урожай.

Как с жуком бороться

- Стоит ли обрабатывать картофель против колорадского жука перед посадкой? Такую технологию – протравливание клубней перед посадкой или во время – нам настойчиво навязывает реклама.

В. Сидорчук:

- Если хотим получить картофель на раннюю выгонку, т.е. будем копать его в начале июня, то я категорически против. Ибо от начала обработки препаратом и до появления раннего картофеля – слишком мало времени, поэтому “химия”, яд, может накопиться в клубнях.

Если закладывать картофель на осеннее, зимнее хранение, можно применять подобные препараты. Но зачем? Есть же простые методы, существует немало эффективных препаратов против колорадского жука. Только появляются на участке с картофелем личинки колорадского жука размером с маковые зернышки, в это время надо его обработать. Не раньше и не позже. Тогда будет эффект.

- Почему до сих пор не выведены сорта картофеля, устойчивые к колорадскому жуку?

В. Сидорчук:

- Такие трансгенные сорта созданы. В свое время их хотели “продвинуть” и на наш рынок. Я выступаю категорически против. Дело в том, что в картофеле, устойчивом к этому вредителю, в течение всего развития есть яд, убийственный для колорадского жука. Он накапливается и в клубнях. Поэтому немцы запретили поставлять такой продукт на свой рынок, так как доказали, что этот яд способен вызывать рак. А мы, не забывайте, потребляем очень много картофеля – свыше 120 килограмм на человека в год, тогда как в Канаде, например, в два раза меньше.

Вам розовую или синюю?

- Каких урожаев картофеля реально достигать на приусадебных участках?

В. Сидорчук:

- Когда затрачены разумные усилия – сохранить севооборот, правильно сажать картофель, обрабатывать его от вредителей и болезней, обновлять семена, то урожайность может быть и 250-400-600 центнеров с гектара. Многое зависит от посадочного материала и погоды. Но картофель в целом достаточно производительная культура.

- Сроки посадки картофеля сместились, стали более ранними. Копать картошку тоже нужно раньше? Когда?

В. Сидорчук:

- Хозяева должны четко понимать, что после того, как картофельная ботва отмерла, клубень не должен дольше 20-25 дней оставаться в земле. Потому что тогда картошка начнет интенсивно заражаться, болеть.

- Это правда, что на юге Украины собирают два урожая картофеля? Выведено много двухурожайных сортов?

В. Сидорчук:

- В этом регионе картофель сильно вырождается. Каждый год надо завозить свежий посевной материал. Поэтому на юге Украины отрабатывают такую схему. Ультраранние сорта сажают в марте (их несколько, например, Каскад, Божедара), собирают урожай в июне. Семенную фракцию отбирают, обрабатывают ее специальными растворами, чтобы вывести из состояния покоя ростки и в начале июля вновь сажают. В конце сентября – в октябре собирают второй урожай, который можно сажать на следующий год. Собирать два урожая картофеля в условиях нашего юга – это уже реальность.

- Над чем сегодня работают ведущие селекционеры-картофелеводы?

В. Сидорчук:

- Над созданием сортов картофеля, устойчивых к стрессовым ситуациям, например засухе, к различным болезням и вредителям. Из новинок – это диетические сорта картофеля с “окрашенной” мякотью – розовым, синим, желтым и т.д.. Такие сорта имеют повышенное содержание антиоксидантных веществ – соединений, которые предотвращают образование рака и других болезней. В Украине уже есть подобные гибриды, которые лет через 2-3 будут переданы на государственное испытание. В Мексике популярны диетические сорта картофеля с низким содержанием крахмала – 8-9% (в привычном картофеле его втрое больше. – авт.). Такой картофель обладает лечебным действием, его назначают больным с определенными болезнями.

Леся Ясинчук, “Экспресс” №41.

Метки: , ,
Раздел: Это интересно


Оставить комментарий

Почта (не публикуется) Обязательные поля помечены *

*

Вы можете использовать эти HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current ye@r *

Смотрите по-теме:

Бег, здоровье и бодрость?

За месяц хирург Евгений Никитинский преодолевает 200 километров. Евгений Никитинский, заведующий отделением хирургии городской детской больницы, из своих 57 лет 27 – “бежит”! Даже участвовал в двух марафонах мира и 100-километровом супермарафоне. – Как хирург с 30-летним стажем, знаю точно: [...]

Чрезмерное потребление кофе может привести даже к слепоте

Если выпивать более трех чашек кофе в день, то намного повышается риск развития глаукомы. К такому выводу пришли австралийские ученые, проанализировав данные 120 000 человек, которые находились на учете у офтальмолога. Кофеин в небольшом количестве полезен организму, с увеличением дозы [...]

«Лила» – Ведическая игра самопознания

Дата: 14 февраля Время: 13:00-17:00 Стоимость: 200 грн Принять участие смогут максимально 12 человек! Записывайтесь! Жизнь – это Игра, в которой каждый из нас исполняет свою роль. Древняя Ведическая игра самопознания “Лила” – это одна из тех редких возможностей поговорить со своей Душой начистоту. [...]

Развивающая коуч-игра «Империя Магов»

Дата: 10 февраля Время проведения: 18:30-21:30 Проводит: Елена Данько Стоимость: 250 грн Приглашаем Вас в “путешествие” к неизведанным уголкам своего внутреннего “Я”, где живет любовь и взаимопонимание с миром! “Империя Магов” – это мини-тренинг развития интуиции и управления своим внутренним состоянием, способом коммуникации и [...]

В компании “Google” прогнозируют исчезновение интернета

Выступая на экономическом форуме в Давосе, председатель совета директоров “Google” Эрик Шмидт сделал шокирующее заявление. На вопрос о будущем глобальной сети он неожиданно ответил: “Интернет исчезнет, и человечество этого даже не заметит”. Объясняя свое мнение, топ-менеджер “Google” заметил, что речь [...]


Популярные метки:

Евгений Дейнеко Любовь Норбеков Роман Доля аренда аренда зала арт-терапия вебинары взаимоотношения гармония деньги дети духовные практики женская энергия женские практики женщина интуиция карма коучинг личностный рост менеджмент мужчина оздоровление осознанность отношения продажи психотерапия путешествия руководитель самопознание саморазвитие сексуальность семья счастье танцевальная терапия управление успех финансы цели энергия

Все темы =>>

СОЗДАНИЕ И ПРОДВИЖЕНИЕ САЙТОВ webstyle.in.ua